Varivo od graška sa noklicama

Priprema

1. Šargarepu oljuštiti i iseći na sitne kockice. Kelerabu oljuštiti i iseći na sitne kockice. Lišće kolerabe usitniti. Ja u zamrzivaču uvek imam kockice kelerabe sa iseckanim listovima od kelerabe. U šerpi zaagrejati malo ulja. Na zagrejano ulje staviti grašak, šargarepu i kelerabu koren i list. Staviti malo soda bikarbone i na laganoj vatri propržiti 10 minuta.
2. Dodati jednu kašiku brašna, promešati i kratko propržiti te podliti sa vodom. Dodati so i suvi biljni začin.
3. Kuvati na laganoj vatri 20 minuta. Dok se grašak kuva pripremiti noklice. Belance sa malo soli mikserom umutiti u čvrst sneg. Žumance viljuškom razutiti sa mašću, dodati brašno pomešano sa soda bikarbonom i sneg od belanaca. Lagano viljuškom umutiti.
4. Najmanjom kašičicom vaditi smesu i stavljati u grašak.
5. Od ove količine sam dobila 44 noklice.
6. Sve još malo prokuvati oko 10 minuta, da se noklice skuvaju. Servirati.