Punjene ćufte
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg mljevenog mesa
- 100 g crvenog luka
- 2-3 čena belog luka
- 1 veza peršunovog lista
- 20 g vlašca
- 1 jaje
- malo prezli
- 200 g kiselih krastavcica
- 200 g trapista
- 1 prasak za pecivo
- malo soli
- malo bibera
- malo suvog biljnog začina
- malo aleve paprike
Priprema
- Sitno naseckati obe vrste luka, pa dodati u meso. Dodati jaje, prezle i začine. Ostaviti smesu da odstoji bar pola sata. Za to vreme iseci na sitne kockice krastavac i trapist. Nauljenim rukama praviti loptice, svaku rastanjiti, puniti nadevom i ponovo formirati loptice. Redjati ih u podmazan pleh, prekriti folijom i peći 20-tak minuta na 200 steepeni. Pred kraj, skloniti foliju da se uhvati lepa korica.
Savet
Služiti uz prilog po želji.
Komentari