Musaka sa dimljenim pilećim belim mesom

Priprema

1. Krompir oljuštiti, iseći na kolutove i začiniti. Pouljiti vatrostalnu činiju pa po dnu poređati polovinu pripremljenog krompira. Umutiti 3 cela jaja i polovinu preliti preko.
2. Na blagoj vatri prodinstati mleveno meso sa malo ulja.
3. Prodinstano meso sipati preko, a potom poređati drugu polovinu pripremljenog krompira i ponovo zaliti jajima.
4. Potom staviti dimljeno belo meso isečeno na šnite.
5. Od gore narendati 200 g kačkavalja i preliti sa 2 dl mleka.
6. Prekriti folijom, staviti u hladnu rernu i peći na 200 stepeni oko sat vremena. Pred kraj pečenja izvaditi iz rerne i od gore poređati par režnjeva dimljene slanine i vratiti još desetak minuta. Kada slanina porumeni musaka je gotova.