Pileći uštipci

Priprema

1. Začinjene filete piletine, ostaviti celu noć u marinadi (senf,soja sos). Iseckano povrće propržiti na puteru 10-tak minuta, dok ne omekša. Povrće začiniti (mešavina začina, biber, bosiljak, soja sos).
2. Razdvojiti žumance i belance. Žumance izmutiti sa čašom piva i dodati malo soli. Belance dobro izmutiti mikserom. U izmućeno žumance, dodati malo brašna (da bude malo gušće od smese za palačinke) i prethodno izmućeno belance. (belance sa smesom mešati ručno i polako)
3. Filete piletine posuti sa malo brašna i umočiti ih u smesu. Pržiti na vrelom ulju 3-4 minuta sa svake strane.
4. Pileće uštipke servirati uz proprženo povrće.