Musaka od kelja sa prosom

Priprema

1. Prvo pripremiti proso. Potopiti ga u vodu da odstoji bar jedan sat, a može i celu noć, pa ga tek onda skuvati u 3 dl vode, 15 minuta. Gotov proso proprati i ocediti. Za fil na ulju prodinstati sitno seckan crni i beli luk, izrendanu šargarepu i mleveno meso, pa ga začiniti po ukusu i dodati seckano peršunovo lisce.
2. Listove od kelja odvojiti i kratko blanširati, a kocku za supu skuvati u 2 dl vode. Vatrostalnu posudu namazati pa ređati red blanširanih listova kelja, pa meso, sve dok ne potrosimo materijal. Na kraju prelijemo sa kuvanim paradajzom i skuvanom supom i stavimo u rernu da se krčka 1h.