Piletina punjena sa kačkavaljem i parmezanom

Priprema

1. Prvo trebate piletinu iseći na tanke šnitive i dobro ih izlupati. Staviti u činiju, posoliti staviti malo bibera, maslinovog ulja, začin i ostaviti sat vremena u fružideru. Za to vreme pripremiti sve ostale sastojke. Prezle pomesati sa začinima (začin, ruzmerin, oregano, parmezan, začine koje imate i naseći sveži beli luk) ostaviti sa strane. Kačkavalj izrendati na sitno i sjediniti ga sa parmezanom i sa sitno iseckanom šunkom. Piletinu nakon sat vremena izvadite iz frižidera i počinjete da urolate. Na sredinu piletine stavite kačkavalj sa parmezanm i šunkom i počnite da uvijate. Na kraju pričvrstite sa čačkalicom i tako sve ostalo. Kada ste to završili staviti ulje na tiganju i pohujemo piletinu, prvo uvaljati u jaja, pa u brašno pa u prezle. Peći da dobije lepu zućkastu boju, ne mnogo jer posle se stavlja u rernu da bi se lepo zapekla sa krompirom. Krompir seći na tanko kao cips, pre nego što ga u rernu stavite malo ulja, sitno iseckan beli luk i začin promešate i stavite u rernu. Pri kraju pečenja dodajete piletinu. Ako su vam ostala jaja od pohovanja, kačkavalj sa parmezanom i šunkom možete staviti na krompir i zapeći ga. Peći na 200 C dok kropmpir ne porumeni i posle staviti pohovani file zajedno sa krompirom. Prijatno!