Musaka od kuvanog krompira
Sastojci
Potrebno je:
- 4 velika krompira
- oko 400 g mljevenog mesa
- 1 šargarepa
- 2 glavice luka
- 1 dl pasiranog paradajza
- so
- biber
- mješavina začina
- mljevena crvena paprika
- čili
- curry
- 1 jaje
- 1 čaša jogurta
Priprema
-
Na malo ulja prodinstati sitno sjeckan luk, pa kad postane staklast dodati mljeveno meso. Kratko dinstati, pa dodati i rendanu šargarepu, začine, po ukusu so, biber, mješavina začina, curry, čili, paprika.
-
Preliti sa pasiranim paradajzom, sa malo vode, dodati sjeckan peršun, pa kratko krčkati.
-
Krompir oguliti, narezati na ploškice, pa skuhati u vodi. Procijediti, posoliti, pa polovinu poredati u vatrostalni sud, preko staviti smjesu od mesa.
-
Preko mesa staviti drugu polovinu kuhanog krompira, preliti sa umućenim jajetom i jogurtom, pa zapeći u pećnici zagrijanoj na 200 C, dok ne porumeni.
Komentari