Pirjani kupus sa mljevenim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- oko 400 g mljevenog junećeg mesa
- 1 manja glavica kupusa
- 2 glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- 1 čen bijelog luka
- po želji so
- biber
- mješavina začina
- mljevena crvena paprika
- ljuta papričica
- komadić suvog mesa
Priprema
-
Na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk, pa dodati mljeveno meso. Podliti sa malo vode, pa poklopiti i ostaviti 10-tak minuta. Dodati na kockice sjeckane šargarepe, sitno sjeckano suvo meso, so, biber, mješavinu začina.
-
Zatim dodati i sitno sjecan kupus (može i nariban), vode, pa pirjati na laganoj vatri dok kupus ne bude kuhan.
-
Pred sam kraj dodati i mljevenu crvenu papriku, po želji koncentrat paradajza, ljutu papričicu, peršun...
Savet
Može se raditi i sa kiselim kupusom.
Komentari