Gužvice (sarmice od lista vinove loze)
Sastojci
Potrebno je:
- 30 listova vinove loze
- 1/2 kg crnog luka
- 300 g praziluka
- 1 šolju pirinča
- ulje
- suvog biljnog začina
- aleva paprika
Priprema
- Na ulju izdinstatii crni luk i praziluk, pa dodati pirinač, so i alevu papriku i još malo propržiti. Stavljati na vinov list po kasičicu fila i uviti ga u trougao. Slagati gužvice u šerpu, naliti ih vodom i kuvati oko 45 minuta. Zatim napraviti zapršku od ulja i aleve paprike, preliti preko gužvica i staviti u rernu da se zapeku.
Savet
Sluziti sa ovčijim kiselim mlekom.
Komentari