Lazanje
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mlevenog mesa goveđeg
- 2 dl paradajz sosa
- 1 pakovanje kora za lazanje
- 2 dl mleka
- 2 kašičice ulja
- 1 kašičica soli
- malo bibera
- malo majčine dušice
- malo bosiljka
- 2 kašike brašna
- 0,5 dl crnog vina
- manja glavica luka
- 1 manja šargarepa
Priprema
- Izdinstati luk i šargarepu na ulju. Dodati meso i nastaviti dinstanje. Začiniti. Doliti vino. Kad ispari dodati paradajz sos. Dinstati dok tečnost ne ispari.
- Bešamel - Beli fil - Na malo ulja propržiti brašno tek na kratko pa polako dolivati mleko. Mešati bez prestanka dok masa ne zgusne. Posoliti i pobiberiti.
- Kore za lazanje staviti u ključalu vodu na 1-2 min.
- Ređati u podmazan pleh sledećim redom: Kora, beli fil - bešamel, meso, kora, besamel, meso.... Poslednju koru premazatri bešamelom i narendati kačkavalj.
-
Peći 60 minuta na 200 stepeni.
Savet
Jako je bitno da lazanje ostavimo da "odmore" 15-ak minuta po vađenju iz rerne.
Komentari