Rajkove makarone u sosu od praziluka i malina

Priprema

1. Maline izgnječiti, dodati im šećer i promiješati dok se šećer ne rastopi. Skuvati makarone. Praziluk i njeguški pršut isjeći na dugačke trake, a bijeli luk na parčiće i staviti ih u tiganj da se prže na maslinovom ulju. Kada se poprže dodati malo vode i prethodno izgnječene maline. Posoliti, pobiberiti, dodati mješavinu začina, ruzmarin i bosiljak. Na kraju dodati pavlaku i kuvati na tihoj vatri tri minuta. U sos dodati makarone i dinstati još minut. Kada skinemo sa vatre dodati jedno neumućeno jaje i dobro promješati.