Makarone sa mlevenim mesom i pečurkama

Priprema

1. U šerpi staviti posoljenu vodu za makarone i kada provri dodati ih da se kuvaju. Ne kuvati ih mnogo dugo da se kasnije ne bi raspadale. U drugoj posudi na zagrejanom zejtinu propržiti mleveno meso (svinjskog ili goveđeg, može i mešavina) i dodati šoljicu vode. Kad se malo ukrčka, dodati očišćene i iseckane šampinjone. Mogu se upotrebiti i šampinjoni iz tegle. Prodinjstati, i kad ponestane vode dodati tomatino i sve gore već pomenute začine. Dinjstati još nekoliko minuta i skloniti sa vatre i umešati kiselu pavlaku.
2. U podmašćenu tepsiju sipati kuvane makarone i dodati nadev. Lepšo izmešati i narendati kačavalj odozgo. Ko želi može ga promešati, mada ne preporučujem, jer će se najverovatnije zalepiti za dno. Staviti u rernu na 200 stepeni i peći dok ne porumeni.