.JPG)
Prilepska janija sa spanaćem
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg svinjskog ili junećeg mesa
- 1/2 kg spanaća
- 1/2 l jogurta
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica crvene paprike
Ostalo:
- so
- mleveni crni biber
- ulje
- začini
Priprema
-
Meso isečemo na kocke kao za gulaš i stavimo u šerpu da se kuva. Glavicu luka i paprika sitno iseckamo. Očišćen i opran spanać iseckamo. Luk i papriku stavimo da se prži u posebnu šerpu. Kada luk i paprika omekšaju dodamo spanać. Promešamo, posolimo dodamo mešavinu začina, crvenu paprika, brašno i jogurt i promešamo. Spanaću dodamo kuvano meso zajedno sa vodom u kojoj se kuvalo i ostavimo 15 min da se krčka na tihoh vatri.
Savet
Veoma je ukusan spanać pripremljen na ovaj način.
Komentari