Musaka od patlidžana (2)

Priprema

1. Patlidžan iseći na krugove debljine oko 1-1,5 cm, posoliti i ostaviti da malo odstoji. Ocediti tečnost koju je pustio. Valjati ga u brašno i pržiti na malo vrelog ulja kratko sa jedne i druge strane.
2. Paradajz oljuštiti i iseckati na sitnije kocike, pa začiniti po ukusu.
3. U pleh prvo staviti patlidžan, pa posuti paradajzom. Ređati dok se ne utroše svi sastojci. Zadnji red treba da bude paradajz. Posuti rendanim kačkavaljem i origanom.
4. Musaku peći 20-tak minuta na 170 stepeni.