Pilav (2)

Priprema

1. Pile iseći na krupnije komade, začiniti po želji i peći oko 20 minuta na jačoj temperaturi u posudi koja je pokrivena.
2. Dok se pile peče, prodinstati sitno iseckan crni luk, dok ne porumeni, pa dodati izrendanu šargarepu i dinstati oko pet minuta. Nakon toga dodati opran pirinač, kari, biber, so, peršunov list. Mogu se dodati još neki začini po želji.
3. Izvaditi mesto iz posude, pa sipati pirinač, a preko njega staviti komade mesa. Preliti potrebnom količinom vode. Obično ide 1:3 pirinač-voda. Peći dok se pirinač ne omekša, a komadi piletine ne porumene.