Musaka od testenina
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 2 kašike pirea od paradajza
- 1 kašičica mlevene paprike
- 3 dl juneće supe
- 5 dl jogurta
- 2 paradajza
- 300 g testenine
- 3 jajeta
- 1 dl ulja
- so
- začini po ukusu
Priprema
- Najpre, testeninu obariti u slanoj vodi, ocediti dobro. Na malo ulja propržiti crni luk, dodati mleveno meso i dinstati uz povremeno dodavanje juneće supe. Pred kraj dinstanja dodati paradajz pire, mlevenu papriku, začine po ukusu, so i sitno iseckan beli luk (najbolji efekat belim lukom se postiže dodajući ga uvek, pri završetku jela). Posebno umutiti jaja, dodati ohlađenu testeninu i jogurt i sve to dobro izmešati.
- Podmazati vatrostalnu činiju uljem, sipati fil od mesa i prekriti ga kolutovima paradajza.
- Odozgo poređati testeninu sa jajima i jogurtom. Peći na 200 stepeni oko 30 minuta.
- Musaka će biti ukusnija, ako pri kraju pečenja, posolite malo rendanog kačkavalja i još 5 minuta pečete.
Komentari