Musaka sa pohovanim tikvicama

Priprema

1. Upržiti crni luk i mleveno meso, dodati biber, so, suvi biljni začin. Tikvice oljuštiti i iseći na lente po dužini, posoliti ih i ostaviti uvijene u krpu da se ocede.
2. Umutiti 3 jaja sa 1 čašom mleka. Svaku lentu tikvice uvaljati u brašno, pa u jaja, opet u brašno, u jaja i pržiti u vreloj masnoći.
3. U vatrostalnoj činiji ređati red tikvica, red mesa i tako dok se ne istroši materijal (završiti sa tikvicama). Umutiti 2 jajeta sa čašom mleka (ili jogurta), preliti preko musake, zatvoriti poklopcem ili folijom i zapeći u rerni na 220 stepeni 20-30 minuta.
4. Uz ovu musaku idealno se slaže pavlaka i šopska salata. Prijatno!