Punjeni teleći odrezak

Priprema

1. Goveđe šnicle izlupati i posoliti. U mleveno meso dodati sitno seckan crni luk, pršutu i krastavčiće, hleb prethodno potopljen u vodu i oceđen, dodati so, bibei i suvi biljni začin. Sve to pomešati i podeliti na 4 dela.
2. Uzeti šniclu i preko nje staviti deo mlevenog mesa i rastanjiti preklo šnicle, preko mlevenog mesa, staviti kajmak fotrmiran u obliku valjka i urolovati. Čackalicama pričvrstiti šnicle.
3. Staviti da se dinsta oko 2 sata, odnosno dok meso ne omekša.
4. U šoljicu vode dodati pola kašike brašna, zgusnuti saft, prokuvati još malo i šnicle poslužiti sa pire krompirom.