Biftek u sosu od šampinjona
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g bifteka
- 2 čena belog luka
- 300 g trapista
- 400 g šampinjona (sitnih)
- 200 g kisele pavlake
- veza svežeg peršuna
- biber
- so
- ulje
Priprema
- Deo trapista iseći na štapiće, a beli luk usitniti.
- Bifteke začiniti i špikovati (puniti) štapićima trapista i belim lukom. Peći bifteke.
- Šampinjone začiniti i dinstati. Kada tečnost ispari, dodati preostali trapist, pavlaku i sitno sečeni peršun.
- U ovaj sos, po želji i ukusu možete narendati muskantni oraščić.
Komentari