Harmonija ukusa

Priprema

1. Sipati maslinovo ulje u tiganj na blagu temperaturu i dodati sitnoseckanu glavicu crnog luka.
2. Seckane pečurke (veličina po želji) dodati preko crnog luka i dinstati dok ne dobiju sivkastu boju. Smanjiti vatru, dodati brokoli i 2-3 minuta kuvati.
3. U ključalu vodu (šerpa srednje veličine) staviti 2 šolje pirinča i kuvati dok zrno ne postane srednje tvrdo. Nakon toga ocediti pirinač i dodati 2 supene kašike margarina, biber, bosiljak i so (ili suvi biljni začin) kao i seckane maslike sve to pomešati.
4. Parmezan i seckati na komadiće i ostaviti sa strane.
5. Sušeni paradajz seckati na komadiće i ostaviti sa strane.
6. Na veće tanjire sipati pirinač, preko dodati pečcurke sa brokolijem. I na kraju dekorisati sa parmezanom i sušenim paradajzom.