Zapečene tortilje sa mlevenim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 6 tortilja
- 300 g mlevenog mesa
- 70 g pirinča
- 1 šargarepa
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 manja paprika babura
- 4 briketa spanaća
- 200 g cvetića karfiola
- 1 jaje
Za preliv:
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 1 jaje
- 150 ml mleka
Priprema
-
Iseckati na kockice crni luk, šargarepu i papriku, pa propržiti na malo ulja dok luk ne postane staklast. Dodati mleveno meso i sve zajedno pržiti, a kada se meso zapeče, naliti po malo vode i nastaviti sa dinstanjem. Dodati i sitno isečene ili iskidane cvetiće karfiola i brikete spanaća, pa dinstati sve zajedno dok karfiol ne omekša. Kada je gotovo, dodati posebno skuvan i oceđen pirinač i jaje, pa izmešati i začiniti po ukusu (suvi biljni začin).
-
Na svaku tortilju staviti fil i zamotati je, pa ređati u vatrostalnu posudu.
-
Za preliv, umutiti jaje, mleko i pavlaku, dodati začin (ja sam stavila suvi vlašac i začin za caciki salatu, malo posoliti), preliti preko tortilja i staviti da se peče 20 minuta na 180 stepeni.
Komentari