Sataraš - bećarac - prženija

Priprema

1. Papriku iseckati na sitne komadiće. Sipati mast ili ulje u tiganj, da oblije dno. Staviti papriku u tiganj i staviti na srednju temperaturu da se lagano prži. Za to vreme oljuštiti paradajz i iseckati i ostaviti sa strane. Praziluk iseckati na sitno, pa ga dodati u prženo i promešati i malo pržiti zajedno sa paprikom. Na pola prženja, dodajti paradajz i ostavite da se još malo krčka. Posolite po ukusu. Jaja malo posoliti, pa umutiti i sipati preko paprike i pržiti dok jaja ne budu gotova. Služiti uz sir, pavlaku ili kajmak. Možete dodati i suvi biljni začin ili suvo povrće, po želji i ukusu. Prijatno!