Patlidžan sa dve vrste sira
Sastojci
Potrebno je:
- 2 srednja patlidžana
- 200 g edamer sira
- 100 g parmezana
- 2 dl paradajz sosa
- 0,5 dl maslinovog ulja
- so
- 1 kašičica peršuna
- 1 kašičica majčine dušice
- biber
Priprema
- Patlidžan iseći na krupnije kocke, posoliti ga, pa ostaviti da pusti gorak sok.
- Parmezan narendati, kao i edamer. Patlidžan kratko propržiti na maslinovom ulju, posoliti ga.
- Paradajz sos začiniti majčinom dušicom, biberom i peršunom.
- U nauljen vatrostalni sud, ređati patlidžan, paradajz sos, pa sireve, opet patlidžan...i tako dok se ne potroši materijal.
- Peći na 200 stepeni oko 20 minuta.
Komentari