Ratatuj sa oslićem
Sastojci
Potrebno je:
- 3 očišćenih oslića
- 3 tikvice
- 2 plava patlidžana
- 2 manja paradajza
- 2 pečene paprike
- 2 čena belog luka
- 100 ml maslinovog ulja
- 1.5 kašičica suvi biljni začin
- 1 kašičica suvog peršuna
- 1 kašičica suvog vlašca
- 1 kriška kozjeg sira
Priprema
-
Pečenu papriku očistiti i iseći na trake, paradajz, plavi patlidžan i tikvice na kolutove. Oslić oprati i preseći na dva ili tri dela, zavisno od veličine pekača.
Pekač podmazati uljem, u sredinu poređati ribu, a okolo naizmenično ređati kolutove tikvice, plavog patlidžana, paradajza i paprike.
-
U šolji izmešati ulje, zgnječen beli luk i začine, pa preliti preko ribe i povrća.
-
Rernu zagrejati na 180 stepeni, pokriti folijom i peći 30 minuta, a zatim izdrobiti krišku sira, skinuti foliju i peći još petnaestak minuta.
Savet
Jelo možete služiti ... pa uz hleb, ... bilo kakva salata je nepotrebna! Prijatno!
Komentari