Testeninu skuvati al dente, sačuvati deo tečnosti u kojoj se kuvala. U šerpici otopiti komadić maslaca, naliti pavlaku za kuvanje i ubaciti sir, kuvati na tihoj vatri. Kada se sir otopi, vratiti makarone u sos, dodati kutlaču-dve tečnosti u kojoj su se kuvale, začiniti sa malo biljnog začina. Promešati, da se makarone fino oblože sosom i poslužiti toplo.
Komentari