Svinjska rebarca sa soja sosom
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5-1,7 kg svinjskih rebaraca
- 2-3 kašike soja sosa
- 1 kašika senfa
- 1 kašika kečapa
- 1 kašika milerama
- 1-2 kašičice soli
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 1 kašičica mlevene paprike (može I ljute)
- 1 kašika meda
- 1 kašičica bibera
- 1/2 limuna - sok
- po potrebi ulja
Priprema
-
Rebra, ako nisu isečena, iseći na manju parčad. Napraviti marinadu: Soja sos, senf, limunov sok, kečap, med i mileram, umutiti žicom u činiji. Onda dodati sve začine i ujednačiti. Sipati rebra u veću posudu, pa dodati marinadu i sve lepo rukama izmešati, da se rebra oblože marinadom. Ostaviti ih pokrivene u frižideru sat vremena.
-
U pleh stavite pek papir pa poređati rebarca tako da kost bude gore. Rebarca poprskati sa malo ulja. Peći u rerni na 200 C, oko 40 minuta, pa ih onda okrenuti na drugu stranu, poprskati i nju sa malo ulja, i peći još 30-40 minuta da porumene.
-
Pečena rebarca staviti na tacnu na kojoj će se poslužiti. Rebarca su bila deo večere za goste, a kao prilog sam dodala pečene krompire, kupus salatu, pečene ljute paprike i kombinovanu salatu.
Savet
Vrlo su ukusna rebarca i nije ih teško spremiti.
Komentari