Zapečene mlade tikvice
Sastojci
Potrebno je:
- 2 srednje tikvice
- 2 kašičice soli
- 5 većih jaja
- 250 ml mlečne neutralne pavlake
- 250 ml mleka
- 4 kašike kajmaka
- 1 kašika putera
- 1 veća glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- po ukusu soli
- 1 kašičica ravna bibera
- po ukusu začin koji volite
Priprema
-
Oljuštiti tikvice pa ih iseći na tanke kolutove. Posolite ih sa dve kašičice ravne soli i ostavite 20 minuta da puste malo vodu. Procedite ih. U okruglom plehu prodinstajte na puteru sitno seckani crni luk. Umutite jaja dodajte sve ostale sastojke i sitno seckani beli luk. Ja sam dodala i kašičicu vegete koju sama pravim bez onih aditiva. Preko luka poređajte jedan sloj tikvica, stavite trećinu mešavine sa jajima, pa tikvice pa mešavina sa jajima, opet tikvice i na kraju preostala mešavina sa jajima. Peče se na 200 stepeni 40 minuta. Po ukusu možete dodati origano, bosiljak... Šta volite.
Savet
Ovo je opet jedan od fantastičnih etno recepata. Na jednom takmičenju žene iz okoline Pirota su spremale ove tikvice. Ukus fantastičan. Servira se uz ovčije kiselo mleko. Mnogo je lepo i hladno. Pa prijatno dragi prijatelji.
Komentari