Kobasice na jastučetu od testa

Priprema

1. Izmešati brašno, prašak za pecivo i so, pa dodati jaja i mleko i dobro izmešati. Ostaviti testo da odmori oko 20 minuta.
2. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Svinjsku mast staviti u pleh i u zagrejanu rernu. Probosti kobasice čačkalicom na par mesta, pa ih staviti na vrelu mast, da se peku u rerni dok ne porumene.
3. Izvaditi kobasice, pa u masnoću od pečenja kobasica uliti testo. Ponovo staviti kobasice, preko testa, i sve peći 30-40 minuta. Testo treba da bude sočno i vazdušasto, ali sa hrskavom koricom.
4. Ovo je Engleski specijalitet koji se originalno priprema ovako: kobasice se peku na roštilju, a testo se stavi ispod rešetke, da na njega kaplje mast, dok se istovremeno peče.
5. I Englezi znaju dobro da jedu!