Burgeri od dimljenog šarana
Sastojci
Za burgere:
- 300 g očišćenog dimljenog šarana
- 1 veća glavica crnog luka
- 4 čena belog luka
- 50-100 g prezli
- po ukusu začini
- 2 kašike ulja
Još:
- 6 lepinja za burgere
- po ukusu sos za burger
- po ukusu kečap
- po ukusu posni majonez
- 2 paradajza
- 1 zelena salata
- 6 listića posnog kačkavalja
- malo ulja za prženje
Priprema
-
Staviti dimljenog šarana u šerpu, sipati malo vode pa na laganu vatru 10 minuta. Izvaditi i dobro ga očistiti. Staviti luk crni i beli u secka pa dodati očišćenog šarana i sve zajedno izmiksati. Prebaciti u dublju vanglu, dodati ulje i začine pa dodavati prezle dok masa ne postane čvršća da može da se oblikuje. Oblikovati i pržiti na grill-u ili tiganju sa malo ulja. (Meni je od ove mere ispalo 6kom, pravila sam duplu odmah za dva dana). Zagrejati lepinjice na tiganju pa premazati namazom staviti burger pa list kačkavalja pa kolut paradajza preko malo salate i odozgo kečap pa zatvoriti i spojiti štapićem za raznjić. Uživajte, prijatno!
Savet
Možete i od neke druge ribe ih praviti ali dimljeni šaran da baš lep miris i šmek.
Komentari