Aromatična piletina u kesi za pečenje
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g (1 kom) otkoštenog pilećeg batka sa karabatkom
- 1 kašičica otopljenog meda
- malo bibera mlevenog
- malo ljute sudžuk paprike
- malo soli
- 10 okretaja mešavine mediteranskog začinskog bilja u mlinu
- 1 čen belog luka
- 200 g (2 kom) krompira
- 120 g (1kom) kiselkaste jabuke (Granny Smith)
- malo maslinovog ulja
Priprema
-
Pilećem batku sa karabatkom blago zaseći kožicu oštrim nožem. Malo posoliti.
U otopljen med dodati mleveni biber, sudžuk papriku, so, mediteransko začinnsko bilje i izgnječen beli luk.
Dobro promješati pa tu mešavinu utrljati u meso.
-
Krompir oprati, oljuštiti i iseći na tanke kriške.
Jabuku oljuštiti, očistiti od koštica i iseći na tanke kriške.
Čeri paradajz oprati i ostaviti u celo.
Pripremljeno povrće i voće staviti u jednu posudu, blago posoliti, na njega staviti aromatizovanu piletinu, sve zajedno promešati, preliti sa malo maslinovog ulja i ponovo sve promešati da se okusi rasporede i sjedine.
-
U kesu prvo staviti piletinu, pa sa jedne i druge strane krompir i jabuke.
Čeri paradajz prepoloviti i rasporediti po krompiru.
Kesu zatvoriti kopčom.
Na više mesta kesu izbušiti oštrom metalnom iglom ili štapićem za ražnjiće.
Kesu položiti u tepsiju i staviti peći u zagrejanu rernu na 180 stepeni i peći oko 45 minuta.
Savet
Noćas sam piletinu izvadila iz zamrzivača da mi se preko noći na sobnoj temperaturi odledi. Danas sam dobila ideju da si za ručak pripremim slatko ljutkastu piletinu sa jabukom i krumpirom i kombinacija mi se veoma dopala.
Komentari