Rendani krompir sa piletinom
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g kuvanog pilećeg mesa
- 150 g (1 kom) krompira
- 50 g mekog brašna
- 50 ml kisele pavlake
- malo soli
- malo bibera mlevenog
- malo mediteranske mešavine začinskog bilja
- malo kurkume
- malo maslinovog ulja
Priprema
-
Krompir oprati, oljuštiti i narendati na rendu za jabuke, posoliti, pobiberiti i dodati kurkumu.
U drugoj činiji ručnom mutilicom pomešati jaje i kiselu pavlaku, dodati prosejano brašno i ručnom mutilicom umutiti da bude glatka smesa.
-
Tu mešavinu staviti na pripremljen krompir i dobro izmešati.
Na dno zemljanog suda staviti malo maslinovog ulja pa svu kuvanu piletinu, dodati mešavinu mediteranskog začinskog bilja i promešati.
-
Polovinu piletine izvaditi i staviti u manji sud do upotrebe.
-
Na pileće meso staviti polovinu smese od krompira, izravnati, dodati drugu polovinu pilećeg mesa i prekriti ga sa drugom polovinom krompira.
-
Na krompir posuti malo mešavine mediteranskog začinskog bilja.
Zemljani sud poklopiti, staviti u rernu, rernu uključiti na 180 stepeni i peći 30 minuta.
Nakon 30 minuta zemljanom sudu skinuti poklopac i peći još 10 minuta.
Savet
Kuvala sam supu od pilećeg mesa i odlučila da kuvanu piletinu pripremim na nešto drugačiji način od uobičajenog (pirinač sa kuvanom piletinom, ajmokac sa belim lukom i kuvanom piletinom). Naravno, ideju sam našla na internetu na stranici Super recepti.rs (rendani krompir sa piletinom) a ujedno sam se setila recepta moga supruga Ušuškana rebra te sam kombiniranjem napravila meni stvarno ukusan obrok. Ako Vam se čini da je smesa sa krompirom pregusta možete je razrediti gaziranom mineralnom vodom ili mlekom.
Komentari