Musaka (22)

Priprema

1. Iseći vrni luk na sitne kockice i izdinstati luk da bude staklast.
2. Luku dodati mleveno meso i dinstati da bude rastresito.
3. Dodati so i biber po ukusu.
4. Krompir oljustiti i iseci na tanke kolutove. Nauljiti posudu (šerpu) i poređati krompir.
5. Ređati red mesa, red krompira.
6. Početi i završiti sa krompirom.
7. Posoliti musaku, preliti sa malo ulja i dodati vode da "ogrezne".
8. Staviti posudu (šerpu) na plotnu na umerenu temperaturu, da tiho ključa.
9. Kada krompir odmekša i ispari deo vode doliti, 200 ml mleka i staviti u rernu na 200 stepeni.
10. Kada se mleko ukuva i kada je jelo gotovo, umutiti u posebnu posudu 2 jajeta sa malo vode. Preliti musaku i vratiti u rernu na 5 minuta da se zapeče.