Bečke šnicle od svinjskog mesa
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g oko 10-tak šnicli od komada svinjskog mesa-ribić
- po potrebi so
- po potrebi biber
- 5-6 kašike brašna
- 5-6 kašike prezli
- 3 jajeta
- po potrebi maslac ili ulje za prženje
Priprema
-
Šnicle izlupati tučkom za meso sa obe strane.
-
Posoliti i pobiberiti. Ređati u činiju i ostaviti da odstoje oko 1 h u frižideru.
-
Pripremiti brašno i prezle jaja umutiti.
-
Šnicle valjati u brašno, zatim u jaja i na kraju u prezle. Pržiti na zagrejanom maslacu ili ulju sa obe strane na umerenoj temperaturi.
-
Pržene šnicle odlagati na kuhinjski ubrus.
-
Služiti tople uz prilog od barenog krompira sa maslacem i peršunom.
(Recept za bareni krompir sam ranije objavila)
Savet
Po originalnom receptu se koriste teleće šnicle. Ja sam pravila sa svinjskim i pržila sam na maslacu. Zaista su ukusne kao iz restorana. Preporučujem da probate.
Komentari