Svadbarski kupus sa teletinom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg teletine
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 3 veće šargarepe
- mast
- paradajz (sveži, tomato ili domaći)
- 1 veća glavica kupusa
- po ukusu začini
Priprema
- Staviti 2 kašike masti u šerpu. Kupus iseći na komade veličine pesnice i poredati u šerpu tako da ne ostane nigde prazno.
- Dodati šargarepu, crni luk isečen na veće komade i beli luk. Poređati tako da se popunjava prostor između kupusa.
-
Preko staviti teleće meso isečeno na komade.
Sve dobro začiniti suvim biljnim začinom i dodati još 1 kašiku masti.
-
Preko ponovo poređati kupus, dodati šargarepu i luk, ako je ostalo nesto. Staviti 2 kašike masti, suvi biljni začin i preliti paradajizom.
Ukoliko stavljate običan paradajz, staviti ga u sredinu gde i meso. Začiniti lovorovim listom i peršunom. Naliti sa vodom tako da pređe preko mesa (više od pola šerpe) i staviti da se kuva na srednjoj temperaturi oko 1 h i 30 minuta.
Savet
Kupus dosta upija suvi biljni začin i so - savet opustite ruku kada solite- Prijatno!
Komentari