Musaka od suvog vrata
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg krompira
- 300 g suvog vrata
- 1 veliko pakovanje kiselog mleka
- 1/2 malog pakovanja kisele pavlake
- 3 manje glavice crnog luka
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- malo ulja
- za posipanje susama
Priprema
- Krompir oljuštiti i skuvatai 60-70%. Narezati ga na kolutove. Luk saseckati i upržiti na malo ulja. Pomešati kiselu pavlaku i kiselo mleko pa dodati im uprzeni luk. 2 kašike ove smese staviti na dno vatrostalne posude i podmazati time.
- Poredjati red krompira i začiniti. Kod mene so, biber, kari i začin za krompir. Preko poredjati suvi vrat. Zatim premazati smesom od kiselog mleka. Ponoviti postupak i na kraju poredjati red krompira i premazati ostatkom smese.
- Posuti susamom, pokriti folijom i staviti na 180 C da se peče. U toku pečenja kada krompir omekša potpuno skloniti foliju da se lepo zapeče.
- U poslednjem premazivanju može se dodati i jaje, ali nema potrebe i ovako se lepo zapeče i lepo se mogu iseči kocke za posluženje.
Savet
Malo brza i drugacija musaka, ali i ovako ukisna, za promenu.
Komentari