Piletina u pomorandžinom soku i medu
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pilećeg belog mesa
- 2 kašike senfa
- 1 kašika meda
- 100-150 ml pomorandžinog soka
- 200 ml pavlake za kuvanje
- po želji sitno seckanog svežeg peršuna
- 1 kašika susama
- po potrebi ulja
- bibera
- suvog biljnog začina
- soli
- 2 kašike maslinovog ulja
Priprema
-
Meso iseći na deblje trake, začiniti po želji, preliti sa dve kašike maslinovog ulja i ostaviti 20 minuta da odstoji.
-
Zatim meso pržiti na malo ulja oko 15 minuta, odnosno dok sa obe strane meso ne dobije zlatnu boju (izbaciti vodu koju je pustilo meso).
-
Potom dodati sok od pomorandže, senf, susam i med. Lepo sjediniti i krčkati na tihoj vatri dok se tečnost ne smanji.
-
Meso preliti pavlakom za kuvanje, dodati peršun pa pržiti još 5 minuta, mešajući.
-
Kao dodatak može ići pire, pomfrit, pirinač ali ja sam probala kus-kus i lepo se uklopilo.
-
Slatko kiselkasto sočno jelo je raj za moje nepce.
Probajte pa javite utiske. :)
Savet
Svu tečnost koju meso pusti prilikom prženje obavezno izbaciti, neka se meso prži samo na ulju. Prijatno!
Komentari