Filana paprika
Sastojci
Potrebno je:
- 6 paprika
- 500 g mljevenog mesa
- 2 crvena luka
- 5-6 režnja češnjaka
- 250 g šampinjona
- po ukusu suvi biljni začin
- peršin
- bosiljak
- mažuran
- origano
- 1 žlica crvene slatke paprike
- 1 dl ulja
- 200 g riže
- 5 dl paradajz sosa
- po ukusu biber
Priprema
- Paprikama odrežite gornji dio i očistite ih. Operite ih i okrenite naopako da se ocijede.
- Crveni luk i češnjak usitnite u sjeckalici. Gljive narežite i dajte ih dinstati. Dinstajte nekih 15-ak minuta.
- Rižu skuhajte do pola (ne skroz). Zatim je ocijedite i operite.
- U veću zdjelu dajte meso, gljive i rižu te promiješajte.
- Zatim dodajte ulje i začine. Probajte pa dodajte još ako treba.
- Dobro sve promiješajte da se sve sjedini.
- Uzmite paprike i filajte ih pripremljenim nadjevom.
- U rajnglu stavite paprike i zatim dodajte paradajz sos te vode toliko da pokrije paprike. Zatim dodajte malo ulja, žlicu šećera i suvi biljni začin po ukusu.
- Kuhajte otprilike sat vremena na srednjoj vatri. Poslužite s pireom i dobar tek:)
Savet
Zasitan, brz i fin ručak! Ukoliko vam ostane viška nadjeva, možete napraviti ćufte (kao i ja ) i dati ih kuhati istovremeno s paprikama. Uživajte :)
Komentari