Hrskavi mladi krompirići iz rerne
Sastojci
Potrebno je:
- mladi krompirići (količina po želji)
- ulje
Začini:
- 1 kašičica slatke začinske paprike
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica kima u prahu
- 1/2 kašičice kurkume
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 1 kašičica mlevenog crnog bibera
- 1 kašičica sušenog ruzmarina
- 1 kašičica korijandera u prahu
- 1/2 kašičice čilija u prahu
Priprema
- Mlade krompiriće očistiti i staviti u dublju posudu, naliti hladnom vodom i staviti ih da se kuvaju. Od momenta ključanja kuvati ih pet minuta, pa ih izvaditi rešetkastom kašikom.
-
Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Sve navedene začine staviti u manju posudu i dobro sjediniti. Ko ne voli ljuto neka izostavi čili u prahu. Uzeti odgovarajuću posudu za pečenje prema količini krompirića. Sipati malo ulja u posudu, samo da prekrije dno. Zatim, ulje sipati u manju posudu i svaki kuvani krompirić provući kroz ulje i poređati ih u sud za pečenje, jedan pored drugog. Svaki krompirić posuti sa pripremljenim začinom (to ćete još jedanput uraditi, a ostatak ostavite za sledeći put) i staviti da se peče. Kada korica porumeni izvaditi posudu i svaki krompirić, pažljivo, preokrenuti i ponovo posuti sa začinima. Vratiti da i druga strana dobije hrskavu koricu.
-
Fantastično hrskave krompiriće poslužiti uz prilog po želji.
Komentari