Mesni uštipci
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mljevenog mesa
- 2 jajeta
- 500 ml vode
- 2-3 kašike kiselog vrhnja ili milerama
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu peršin
- mažuran
- 4-5 žlica brašna
- 1-2 žlice crvene slatke paprike
- 1 češnjak
Priprema
- Češnjak usitnite. Jaja umutite vilicom.
- U jaja dodajte meso, začine, brašno i zatim vodu te kiselo vrhnje.
- Smjesa mora biti gušća (nego za palačinke) pa po potrebi dodajte još vode ili brašna. Dobro sve pomiješajte i ostavite da stoji nekih pola sata.
- U tavici zagrijte ulje ili mast. Smjesu uzimajte s žlicom i spuštajte u vruće ulje. Smanjite plin i pržite s obje strane dok ne porumene.
Savet
Brzo i fino jelo. Uštipci nisu masni pa ih ne morate stavljati na ubrus. Poslužite s pireom i salatom ili sosom. Dobar tek!
Komentari