Saft s žličnjacima
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg piletine (ili mesa po želji)
- 3-4 glavice crvenog luka
- 1 češnjak
- 2-3 paprike
- 2-3 šargarepue
- 2 dl paradajz sosa
- suvi biljni začin
- 2-3 kašičice crvene slatke paprike
- peršin
- bosiljak
- Za žličnjake:
- 1-2 dl ulja
- 2 jajeta
- 200 g brašna
- so
Priprema
- Meso narežite. Crveni luk i češnjak usitnite. Papriku i mrkvu narežite na manje komadiće ili skroz usitnite. U litri vode skuhajte pileću kocku za temeljac.
- Na ulju ili masti prepržite meso s obje strane pa ga izvadite van. Zatim dajte dinstati luk i češnjak.
- Kada je luk dinstan, dajte papriku i mrkvu. Dodajte i crvenu slatku papriku i suvi biljni začin.
- Nakon nekoliko minuta dajte paradajz sos (ili svježi paradajz) i zalijte pilećim temeljcem. Dobro pomiješajte pa dodajte meso.
- Smanjite plin i kuhajte dok meso ne omekša. Pred kraj dodajte peršin i bosiljak te još vegete ako treba. Ako Vam je saft rijedak, u šalici pomiješajte brašno s vodom (dobro da ne bude grudica) pa dajte u rajnglu pred sam kraj.
- Žličnjaci: Pomiješajte jaja, brašno, sol i ulje da dobijete čvrsto tijesto. Dajte kuhati posoljenu vodu i dok zakipi, s žlicom vadite žličnjake i spuštajte ih u vodu. Kada isplivaju na površinu, kuhani su. Izvadite ih iz vode,ocijedite i poslužite s saftom i uz zelenu salatu :)
Savet
Veoma brzo,ukusno i zasitno jelo! Dobar Vam tek :)
Komentari