Ćufte u paradajz sosu (14)
Sastojci
Za ćufte:
- 500 g mešanog mlevenog mesa
- 1/2 glavice crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 1 jaje
- začin po potrebi
- prezle po potrebi
Za sos:
- 500 ml pasiranog paradajza
- 1 kašika brašna
- 200 ml vode
- začin po potrebi
Priprema
- U meso iseckati luk, staviti jedno jaje, začiniti i sve to promešati i sjediniti rukama, sami procenite koliko i da li treba stavljati prezli. Od toga praviti ćuftice.
- Propržiti cufte, ali malo samo da uhvate koricu.
- Zagrejati ulje i dodati kašiku brašna. Kada brašno dobije onako lepu zlatnu boju dodati paradajz, vodu (vodu dodajte onoliko koliko želite da vam sos bude gust, meni je idealno na pola l paradajza i 0.2l vode) i začine. Sačekati da provri i dodati ćufte. Kuvati na tihoj vatri još nekih 20-25 minuta.
- Kada je sve gotovo služiti uz pire krompir ili makarone.
Savet
Brzo, jednostavno i lako. Prijatno.
Komentari