Kraljevska piletina
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g pilećeg filea
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1-2 komada babura
- 250 g šampinjona
- 3 kašike ulje
- 2 dl pileća supa
- 1 kašika brašna
- 2 dl mleka
- po ukusu so
- biber
- list peršuna
Priprema
- Pileće meso skuvati u proljučaloj vodi. Kuvano meso izvadite iz vode, a vodu sačuvati.
-
Na ulju propržiti crni luk isečen na listiće i papriku iseckanu na komadiće. Zatim dodati beli luk naseckan na sitno i šampinjone isečene na komade veličine zalogaja, sve posolito.
-
Kuvanu piletinu iseckati na komade veličine zalogaja pa ih posoliti i pobiberiti. Stavoti ih u šampinjone, sipati pileću supu. U malo mleka promešati brašno i dodati u jelo, poklopiti i krškati uz povremeno mešanje dok ne dobijete željenu gustinu. Nakraju posoliti peršunom. Prijatno!
Savet
Ja sam šampinjone prethodno skuvala pa onda stavila da se prže.
Komentari