Rasturena sarma (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 1.5 kg kiselog kupus ribanca
- 500 g mlevenog mesa
- 500 g mlevenog dimljenog mesa
- 4 glavice crnog luka
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu mleveni crni biber
- 200 g pirinča
- 2 vršne kašike masti
Za preliv:
- 3 jajeta
- 3 dl mleka
Priprema
-
Kupus preperemo dodamo mast i 2 glavice usitnjene crnog luka i propržimo. Pomešamo oba mlevenog mesa u koje, smo dodali preostali sitno seckani crni luk začine i prodinstati. Skuvam pirinač i procedimo.
-
U tepsiju ređamo red kupusa od gore rasporedimo deo mesa i deo pirinča pa red kupusa i tako dok utrošimo materijal.
-
Završavamo sa kupusom i prelijemo prelivom od mleka i jaja, preliv možemo malo posoliti.
-
Pečemo u zagrejanoj rerni na 180 C oko 30 minuta dok porumeni i uvati koricu.
Savet
Lako se sprema a izvršnog je ukusa, služimo uz sir ili pavlaku
Komentari