Lazanja (4)

Priprema

1. Odmah da napomenem da sam koristila suve lostove za lazanju koje prethodno ne treba kuvati.
2. Luk očistiti, sitno iseckati i na kašiki maslaca propržiti da omekša. Dodati mleveno meso i nastaviti prženje desetak minuta. Na kraju umešati paradajz sos i začiniti po ukusu.
3. Za bešamel propržiti brašno na maslacu i dodati hladno mleko, mešajući žicom da se ne bi stvorile grudvice. Kad se smesa zgusne, posoliti i skloniti sa ringle.
4. Uzeti vatrostalnu posudu za pečenje i podmazati. Dno tanko premazati bešamelom, pa poređati listove testa za lazanju. Preliti mesom, zatim bešamelom i preko posuti rendanim kačkavaljem. Postupak konavljati dok se sastojci ne utroše. Poslednji sloj treba da bude kačkavalj. Staviti posudu u rernu na 200°C, oko 20 minuta.