Pileća čorba sa karfiolom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg piletine (batak karabatak krila)
- 1 veća glavica karfiola
- 2 glavice crnog luka
- 2 korena šargarepe
- 2 krompira
- 1 koren peršuna
- 2 dl ulja
- 2 kašike vršne brašna
- 1 kašičica začinske mlevene paprike
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu mleveni crni biber
Priprema
-
Na 1 dl ulja blago propržimo sitno seckani crni luk, zatin dodamo piletinu i blago propržimo sa svih strana.
-
Nalijemo vodom i dodamo karfiol odvojen na cvetove i na kockice sečenu šargarepu krompir i peršun i peršunov list i začinimo po ukusu.
-
Kuvamo dok meso i povrće omekša oko 40 minuta.
-
Na 1 dl ulju propržimo brašno sklonio sa vatre dodamo začinske papriku i sa tim zaoržimo čorbu.
Savet
Ko voli pri služenju može dodati pavlaku.
Komentari