Tjestenina sa vrganjima i dimljenim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- par kašika ulja
- oko 180 g vrganja (zaleđeni)
- 25 g sušenih vrganja
- 1 glavica crnog luka
- 150 g dimljene junetine
- oko 240 g tjestenine, po izboru
- 1/2 kašičice mješavine začina
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- 1 kašika putera
- 150 ml pavlake za kuvanje
Priprema
-
Zagrijati ulje, pa dodati sitno sjeckan luk. Kratko pržiti, pa dodati narezane vrganje. Sušene vrganje preliti sa 200 ml vruće vode.
-
Nakon par minuta neprestanog miješanja, dodati i sitno rezano dimljeno meso.
-
Sipati 200 ml vode, u kojoj su bili potopljeni vrganji, pa dodati i narezane sušene vrganje. Krčkati 3-4 minute. Dodati tjesteninu, po ukusu, pa sipati vodu. Začiniti mješavinom začina i biberom. So pažljivo dozirajte, jer je meso dosta slano. Kuhajte, nekih 10-tak minuta.
-
Zatim, dodajte i pavlaku za kuvanje.
-
Još kratko krčkajte, pa dodajte parče putera. Promiješajte.
-
Posužite toplo!
Komentari