Autor: Sanja Petrovic
90 min
1677
Piletina sa šampinjonima, sušenim vrganjima i Meggle pavlakom za kuvanje
Piletina sa šampinjonima, sušenim vrganjima i Meggle pavlakom za kuvanje
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg pileće belo meso
- 500 ml pavlake za kuvanje
- 2 kašike senf
- 1 kašika suvi biljni začina
Za sos:
- 400 g šampinjoni
- 50 g sušeni mleveni vrganji
- 150 g kisela pavlaka
- 2 kašike ulje
- malo biber
- malo so
Priprema
-
Pileće belo meso iseći na filete, posoliti i premazati senfom. Poredjati ga u vatrostalnu ciniju prethodno premazanu uljem.
-
Preliti meso sa 500 ml pavlake za kuvanje i staviti u rernu zagrejanu na 200°C.
-
Šampinjone iseći i propržiti u tiganju.
-
Kada su skoro przeni začiniti ih solju i začinom i umešati u njih 150 g kisele pavlake.
-
Takodje, u tu smesu staviti 50 g sušenih mlevenih vrganja.
-
Nakon pola sata pečenja, izvaditi piletinu iz rerne i staviti preko nje sos od šampinjona i vrganja.
-
Sve zajedno zapeći još 45 minuta.
-
Služiti toplo. Prijatno!
Savet
Ovo jelo je izvrsno kada vam se najave gosti, vrlo otmeno i pre svega preukusno. Kao prilog se može koristiti grilovano povrće ili rižoto.
Komentari