Paprike punjene pilećim belim mesom u paradajz sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 10-tak crvenih babura / zrele paprike
- 800 g samlevenog pilećeg belog mesa
- 500 g paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 2-3 češnja belog luka
- so
- biber
- suvi biljni začin
Ostalo:
- 5-6 listića lorberovog lista
- 50 g pirinača
- jaje
Priprema
-
Paprike očistiti od peteljke i semena.
-
Crni luk, iseckanu šargarepu, beli luk propržiti, pa u šerpu dodati mleveno pileće meso.
Dodati pirinač, začiniti, pa kada se malo masa prohladi i jaja.
-
Paradajz staviti u blender sa kašičicom soli i kašikom šećera.
Po želji dodati origano ili peršun.
Kratko izmiksati.
-
Punjene paprike zatvoriti paradajezom i preliti paradajez sosom. Dodati listiće lorbera u šerpu u kojoj će se kuvati.
- Kuvati na srednjoj temperaturi na šporetu oko sat.
Savet
Meni su ispale paprike u 2 šerpe.
Komentari