Pohovane *sendvič* sunčanice
Sastojci
Potrebno je:
- 6 većih sunčanica
- 200 g feta sira
- 100 g svježeg sira
- 2-3 kašike kisele pavlake
- parče dimljene junetine
- malo bibera
- malo soli
Za pohovanje:
- 2 jajeta
- 5-6 kašika brašna
- oko 60 g prezle
- ulje
Priprema
-
Sunčanice očistiti kuhinjskim ubrusom, pa prerezati na pola. Sjediniti feta i svježi sir, pa dodati kiselo vrhnje, biber i sitno rezano dimljeno meso.
-
Jednu polovicu sunčanice premazati nadjevom od sira, pa preklopiti drugom polovicom. Pritisnuti pažljivo, tako da se što bolje spoje.
-
Malo posoliti (pazite, da ne pretjerate, jer su i feta i meso dovoljno slani). Umutiti jaja i prstohvat soli. "Sendviče" od sunčanica uvaljati u brašno, pa u jaja; na kraju u prezlu. Spuštati u zagrijano ulje.
-
Pržiti, da fino porumene sa obje strane. Pržene spuštati na kuhinjski ubrus, da se ocijede od suvišne masnoće. Na isti način pripremiti i ostale gljive.
-
Poslužiti toplo, uz sos po želji!
Komentari