Mesni paketići
Sastojci
Potrebno je:
- 10 palačinki
Nadev:
- 200 g svinjskog mlevenog mesa
- 200 g goveđeg mlevenog mesa
- 300 g šampinjona
- 1 čen belog luka
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica bibera
- 2 kašičice suvog biljnog začine
- 1 glavica crnog luka
- 2 kašičice origana
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 200 g gauda sira
- po želji gorgonzola
Preliv:
- 2 jajeta
- 300 ml gustog jogurta
Poh:
- 2 jajeta
- po potrebi brašno, prezla
Priprema
-
Ispeći 10 palačinaka.
-
Luk iseći na sitno i dinstati uz dodavanje vode, 15 do 20 minuta. Dodati seckane šampinjone i dinstati dok ne puste vodu i dok ta voda skoro skroz ne ispari. Dodati seckani beli luk, meso, sve začine i dinstati 15 do 20 minuta. Skinuti sa ringle i sacekati da se malo ohladi.
-
Palačinke filovati, pakovati po želji, sa mesom i rendanim sirom. Ja sam izabrala oblik paketića, nekako mi je najjednostavnije jer kašnije palačinke treba da pohujem.
- Paketiće pažljivo uvaljati u brašno, premazati umućenim jajetom pa uvaljati u prezlu i slagati u vatrostalnu posudu premozanu uljem (ako se koristi pek papir, ne treba ulje).
- Umutiti preliv i preliti ravnomerno sve paketiće. Peći oko 20 do 25 minuta na 200-220 stepeni. Služiti toplo uz salatu po želji. Prijatno!
Savet
Uvek recept možete modifikovati prema sebi.
Komentari